2008年7月 4日アーカイブ

銀座電通通りからコリドー街に抜ける小路にこの店がある。

本店は銀座8丁目に有るのだが、私はこの新館の方が居心地が良いので気に入っている。

昼時の急なご接待の場合でも、大抵は席が確保できるのが嬉しい。

しかし１階のオープンスペースには大抵知り合いが座っていたりするので、いつもは数名で２階の個室に閉じこもるのである。

この店の本来の味を楽しむなら、ランチは避けて、平日のディナータイムを予約した方がよい。

味もサービスも別格である。

マコモダケ、クラゲ、ピータン、チャーシューの前菜。

ここのクラゲの味付けは少し醤油に漬け込んであり、私は気に入っている。

ピータンも非常に状態の良いものが食べられる。

メタン臭もそれほどでもなく、ネットリとしていて感じが良い。

海鮮湯麺。

酢を沢山かけて食べるのが好みである。