2008年7月17日アーカイブ

銀座交詢社ビルの裏、『洋食のあづま』、『エスコフィエ　カーヴ』、『京ふじ』等が隣接する、世界でも最も競争の激しい地域にある。

イタリアン、パスタの店である。

足を滑らしてしまいそうな、急な階段を上ると厨房とビザを焼く釜が見える。

後から知ったのだが、裏側からエレベータで上がれるようになっていた。

女性はこちらから上がるべきだろう。

ランチの時間帯はそれほどでもないが、ディナータイムは非常に混雑している。

配膳係りが若干少ない気がするので、サービスにこだわる方は、ランチタイムに行った方がよい。

ディナータイムの混雑ぶりと、手薄なサービスにイラつく事も無いと思う。

ランチは、前菜、パスタ、ピザ、ドルチェの組み合わせでボリュームの調整が出来るようになっている。

前菜の量はちょうど良いし、結構、凝った内容なので試してみるべし。

シシリアーナである。

ここのピッツァは食感もよいし、香りも良い。

なかなかの出来だと思う。

エキストラバージンのオイルを注文しないと持ってきてくれないのが残念。

そういえば、エキストラバージンのオリーブオイルには不思議な魔力？があるそうだ。

こってりチーズのピッツァにかけると、あ～ら不思議。

太らないそうだよ。

嘘だと思ったら、この本を読んでみて欲しい。

ということで、４種類のチーズのピッツァ・・・

大丈夫か？

うん、大丈夫！

エクストラヴァージンのオリーブオイルかけたし！