2008年7月27日アーカイブ

 日比谷線　東銀座　歌舞伎座の周辺には『銀之塔 銀座店‎ 』、『韓国薬膳 はいやく‎』、『すき焼・割烹 銀座 吉澤‎』、『博多水炊きと焼き鳥 鳥善銀座店‎ 』など、おいしいお店が沢山あります。

ランチに伺ってみました。

最近評判が集まっているという『トラットリア・バッフォ (Trattoria Baffo)』です。

なんと店先では、手作り干しトマトを作成中・・・

これは期待できるかも！

ランチメニューの「車海老オリーブ和えのスパゲッティ」

車海老・・か？

甘エビのような気がしたが、気にせずいただきました。

塩加減、ニンニクの香り、バジルの感じも程よくとても美味しかった。

気持ちパスタは柔らかい気がしたが、ランチ時だったので余熱がまわったのか。

手作りと思えるパンが添えられていたが、ソースに絡めていただきました。

「スズキの蒸煮」

夏らしいオリジナル料理ですね。

次はディナータイムに伺ってみたいです。