自宅のすぐそば、台東区千束2丁目にある「ら～めん 北越」。
ふらっとはいってみたのですが、とても清潔感がある店内で好印象です。
この店舗は、以前はたしか中華料理店だったはずなのですが、オーナーが替わって内装を新しくしたようですね。カウンターのみの構成は変わっていないようです。
魚介系のだしがかなり効いたコクのあるスープです。
豚骨と魚介とミックスして作られたスープは、独特の風味がありますが、魚介系の酸味を良く抑えていて美味しいスープでした。
麺は太目の腰のある麺で、強いスープの味に負けないいい麺です。
背脂の量は好みで調節してもらえるそうですが、ノーマルの分量でちょうど良いのではないでしょうか。どんぶりをかなり熱くあたためているのが特徴的で、カウンター越しに受け取る時に、思わず手を滑らせてしまいそうなくらい熱されていました。スープを高温に保っておきたいのでしょうね。
欠点といえば店舗の場所でしょうか。
東京メトロ「入谷」駅から、金美館通り（きんびかんとおり）を国際通りに向かって約10分ほど歩きます。地元の人間しか説明を聞いても分からないと思える場所です。国際通りには、私が好きな「元祖恵比寿ラーメン」があるのですが、残念な事に先月、閉店してしまいました。それほど難しい場所です。頑張って欲しいとは思うのですが、せめて地元の方々でラーメン好きな方がいらしたら、是非一度、応援しに行ってあげて下さい。
